İçerisinde ki makarna ve haşlanmış bakliyatlarla yanında bir kase çoban salata ile doyurucu bir öğün sizleri bekliyor. Tavuk suyu ile yaparsanız çorbanızın lezzetini daha da artırmış olacaksınız.
Deneyen okurlarımıza şimdiden afiyet olsuuun 🙂
Tarifimizi deneyen okurlarımızın yorum ve fotoğraflarını bekliyoruz 🙂
Sitemizde yer alan diğer çorba tariflerimizi denediniz mi?
[cooked-sharing]
MALZEMELER
HAZIRLANIŞI
Halanmış baklagilleriniz yoksa önce onları haşlamakla işe başlamalıyız.
Bütün sebzeleri yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra küp şeklinde doğrayıp tencereye koyalım. Haşlanmış baklagilleri, makarna ve defne yaprağını da ekleyelim.
Bir su bardağı soğuk su ile domates salçasını açıp sebzelerin üzerine döküp tencerenin içindeki malzemelerin üzerine çıkacak kadar su veya peynir altı suyu ya da varsa tavuk suyu ekleyelim. Baharatlarını da ekleyerek, makarna ve sebzeler yumuşayana kadar orta ateşte pişirelim. Çorbaya gerekirse pişme sırasında kıvamına bakıp su ilave edelim.
Minestrone çorbasını, başka bir deyişle makarnalı sebze çorbasını sıcak olarak, dilerseniz üzerine biraz lor peyniri ilavesi ve yanında bir dilim ekşi mayalı ekmek, turşu, yoğurt ya da mevsim salatasından herhangi biri veya ikisi ile servis edelim.
Afiyet olsuuuun 🙂
İsmi değişik ama her evde bulunan malzemelerle yapılan çorba. Rengi de çok hoş görünüyor.
Derya Hanım renkli bir çorbayla başlayalım dedik 🙂
Peynir altı suyu olmayınca varsa evde mayaladığım yoğurt suyunu kullanıyorum. Minestrone çorbasının adı farklı ama tadı bilindik bir tat.
Yoğurt suyu da olur Cahide Hanım.