İçerisinde ki sebzelerin rengarenk görüntüsü ve balığın besleyiciliğinin buluşması sonucu oluşan lipsoz pilaki tarifimizi minik yavrularınız için sık sık yaparak onlarla bu muhteşem lezzeti paylaşmanızı tavsiye ederiz.
Deneyen okurlarımıza şimdiden afiyet olsuuun 🙂
Tarifimizi deneyen okurlarımızın yorum ve fotoğraflarını bekliyoruz 🙂
[cooked-sharing]
MALZEMELER
HAZIRLANIŞI
Bütün sebzeleri elma sirkeli suda bekleterek yıkayıp duruladıktan sonra jülyen şeklinde doğrayalım.
Döküm tencereye (ya da döküm tencereniz yoksa kapaklı derin bir teflon tavaya) balıklarımızı yerleştirip üzerlerine deniz tuzu serpip, pırasa, defne yaprağı ile limon dilimlerini yerleştirelim.
Balıkların etrafına doğradığımız sebzeleri ekleyip tane karabiber, deniz tuzu, biberiye dallarını ve bolca zeytinyağını ilave edelim. Suyu ya da balık suyunu ekleyip tencerenin kapağını kapatıp 5 dakika kadar yüksek ateşte, sonrasında kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirelim.
Balık pilakiyi üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirip, 5 dakika dinlendirdikten sonra sıcakken servis edelim.
Afiyet olsuuuuun 🙂
