Ailesine her şeyin doğalını yedirmek isteyen bayanlar bu tarifimiz hem aileniz hem de sizin için. Kolay yapılışı ile sizi yormayacak lezzetiyle kendine bağlayacak tarifimizi diyetinizde yemeklerinizde hatta evinizin temizliğinde bile kullanabilirsiniz.
1 yemek kaşığı kuru maya veya yarım paket yaş maya veya 200 gram sirke anası,
Yarım litre elma sirkesi,
Kavanozun kapağını örtmek için bir parça bez,
İki tane paket lastiği,
HAZIRLANIŞI
1
Öncelikle şunu belirtelim sirke anası dediğimiz madde, sirkenin kendisinin oluşturduğu mayadır. Sirkesini kendi yapan birisinden isteyebilir veya doğal ürünler satan marketlerden temin edebilirsiniz. Şayet bulamadıysanız üzülmeyin. Maya olarak malzeme listesinde ki maya çeşitlerinden biri de işinizi görür.
2
Bir tencereye 2 litre kadar su koyup kaynatalım.
3
Elmalarımızı yıkadıktan sonra 7-8 dilime ayırıp kaynamakta olan suyun içine atalım ve 15-20 dakika orta ateşte kaynatalım.( Dilerseniz kaynatmadan da kullanabilirsiniz.Ancak kaynatınca elmaların aromaları daha fazla çıkıyor.Hem de sirkenin rengi daha güzel oluyor).
4
Elmalarımızı kaynattığımız suyla beraber cam kavanozun içine alalım .
5
Malzeme listesinde ki bütün malzemeleri ekleyip kavanozun tamamını su ile dolduralım.
6
Kavanozun kapağını bez ile kapatıp paket lastiği ile sıkıştıralım.
7
Hazırladığımız karışımı 15 ile 30 gün arasında güneşli ortamda bekletelim.
8
Ara sıra kapağını açıp karıştıralım.
9
Bekleme süresi sonunda elma posalarını çok ince gözenekli süzgeç veya bez süzekden süzelim.
10
Süzülen sıvıyı tekrar kavanoza doldurup kapağını bezle kapattıktan sonra güneşli ortamda 2 ay kadar bekletelim.
11
Bu esnada sirkenin içinden küçük kurtçuklar veya sinekler çıkabilir .İnanmayacaksınız ama bu sirkenizin güzel olacağına işarettir.Belli bir süre sonra bu kurt ve sinekler kendiliklerinden sirkenizi terk edeceklerdir.
12
Sirkeniz olduktan sonra onu evinizin herhangi bir yerinde muhafaza edebilirsiniz .Ağzını çok fazla kapatmayın ki gaz sıkışmasından sirkeniz patlayabilir .
1 yemek kaşığı kuru maya veya yarım paket yaş maya veya 200 gram sirke anası,
Yarım litre elma sirkesi,
Kavanozun kapağını örtmek için bir parça bez,
İki tane paket lastiği,
Adımlar
1
Öncelikle şunu belirtelim sirke anası dediğimiz madde, sirkenin kendisinin oluşturduğu mayadır. Sirkesini kendi yapan birisinden isteyebilir veya doğal ürünler satan marketlerden temin edebilirsiniz. Şayet bulamadıysanız üzülmeyin. Maya olarak malzeme listesinde ki maya çeşitlerinden biri de işinizi görür.
2
Bir tencereye 2 litre kadar su koyup kaynatalım.
3
Elmalarımızı yıkadıktan sonra 7-8 dilime ayırıp kaynamakta olan suyun içine atalım ve 15-20 dakika orta ateşte kaynatalım.( Dilerseniz kaynatmadan da kullanabilirsiniz.Ancak kaynatınca elmaların aromaları daha fazla çıkıyor.Hem de sirkenin rengi daha güzel oluyor).
4
Elmalarımızı kaynattığımız suyla beraber cam kavanozun içine alalım .
5
Malzeme listesinde ki bütün malzemeleri ekleyip kavanozun tamamını su ile dolduralım.
6
Kavanozun kapağını bez ile kapatıp paket lastiği ile sıkıştıralım.
7
Hazırladığımız karışımı 15 ile 30 gün arasında güneşli ortamda bekletelim.
8
Ara sıra kapağını açıp karıştıralım.
9
Bekleme süresi sonunda elma posalarını çok ince gözenekli süzgeç veya bez süzekden süzelim.
10
Süzülen sıvıyı tekrar kavanoza doldurup kapağını bezle kapattıktan sonra güneşli ortamda 2 ay kadar bekletelim.
11
Bu esnada sirkenin içinden küçük kurtçuklar veya sinekler çıkabilir .İnanmayacaksınız ama bu sirkenizin güzel olacağına işarettir.Belli bir süre sonra bu kurt ve sinekler kendiliklerinden sirkenizi terk edeceklerdir.
12
Sirkeniz olduktan sonra onu evinizin herhangi bir yerinde muhafaza edebilirsiniz .Ağzını çok fazla kapatmayın ki gaz sıkışmasından sirkeniz patlayabilir .
