Et yemeklerinin, balıkların, kavurmaların, kebapların, sotelerin yanında aranan muhteşem lezzetli soğan salatasını davet sofralarında da tercih edebilirsiniz. Bizim evde her balığın yanında özellikle ilk akla gelen salata çeşididir. Bu tarifini benimle paylaştığı için arkadaşım sevgili Emine Hanım'a çok teşekkür ederim.
Deneyen okurlarımıza şimdiden afiyet olsuuun 🙂
Tarifimizi deneyen okurlarımızın yorum ve fotoğraflarını bekliyoruz 🙂
[cooked-sharing]
MALZEMELER
HAZIRLANIŞI
Mor soğanların kabuklarını soyup piyazlık doğradıktan sonra kapaklı bir kaseye sirke, su, tuz, şeker ve soğanları ilave ederek dışarıda 2 saat dinlendirelim.
Dinlenmiş soğan salatamızın bütün suyunu süzüp derin bir kasede ince doğranmış maydanoz ve sumakla birlikte harmanlayalım. Zeytinyağını ekleyip servis tabağına aldıktan sonra mor soğan salatasını buzdolabında 1 hafta saklayıp, gerektiğinde kullanabilirsiniz.
Afiyet olsuuuun 🙂
Haftada bir defa akşam yemeğinde balık olur bizde. O gün mutlaka yaparım. Sumağı da sayenizde keşfettim.
Sumak da farklı bir lezzet katıyor salataya.