Balık ve ızgara deyince akıllara salata olarak soğan salatası gelir. Bugün sizlere kuru soğan yerine taze soğanla yapacağınız farklı bir lezzetli salata tarifi paylaşacağım.
Deneyen okurlarımıza şimdiden afiyet olsuuun 🙂
Tarifimizi deneyen okurlarımızın yorum ve fotoğraflarını bekliyoruz 🙂
[cooked-sharing]
Servis1 PorsiyonHazırlık Zamanı5 dakikaPişirme Zamanı10 dakikaToplam Zaman15 dakika
MALZEMELER
1 demet taze soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Yarım demet dereotu
1 tane limon
2 tane kapya biber
5-6 tane siyah ve yeşil zeytin
HAZIRLANIŞI
1
Taze soğanlarımızı ve dereotlarımızı ayıklayıp sirkeli suda beklettikten sonra yıkayıp kurutalım. Taze soğanları yumurta fırçası yardımıyla hafifçe zeytinyağı ile yağlayıp sıcak ızgara üzerinde her iki tarafını da yaklaşık 5 dakika kadar pişirelim. Izgara izleri göründüğü anda soğanları alıp yarım parmak boyunda keserek cam bir kaseye alalım.
2
Kapya biberleri julyen doğrayıp soğanların üzerine ekleyelim. Dereotunu da ince doğrayıp zeytinlerle birlikte kaseye alalım. Limon suyunu sıkıp tuzunu, karabiberini ekleyip balık ve ızgara sofralarında servis edelim.
Taze soğanlarımızı ve dereotlarımızı ayıklayıp sirkeli suda beklettikten sonra yıkayıp kurutalım. Taze soğanları yumurta fırçası yardımıyla hafifçe zeytinyağı ile yağlayıp sıcak ızgara üzerinde her iki tarafını da yaklaşık 5 dakika kadar pişirelim. Izgara izleri göründüğü anda soğanları alıp yarım parmak boyunda keserek cam bir kaseye alalım.
2
Kapya biberleri julyen doğrayıp soğanların üzerine ekleyelim. Dereotunu da ince doğrayıp zeytinlerle birlikte kaseye alalım. Limon suyunu sıkıp tuzunu, karabiberini ekleyip balık ve ızgara sofralarında servis edelim.
Taze soğanı hiç ızgarada yapmadım. Deneyeceğim. Izgara taze soğan salatanız çok lezzetli görünüyor.
Taze soğanın canlılığını çok kaybetmeden farklı bir sunum oluyor sofralarda.