Amasya yöresine ait olan cimcik çorbasını evde yaptığınız tereyağı, yoğurt ve eriştelerle hazırlayarak tamamen doğal ve oldukça lezzetli ve besleyici bir çorba yapabilirsiniz.
Sitemizde yer alan diğer çorba tariflerimizi denediniz mi?
Deneyen okurlarımıza şimdiden afiyet olsuuuuuuuuun 🙂
Tarifimizi deneyen okurlarımızdan yorum ve fotoğraflarını bekliyoruz 🙂
[cooked-sharing]
MALZEMELER
HAZIRLANIŞI
Öncelikle mercimeği sıcak suda yirmi yirmibeş dakika bekletip suyunu süzdürüp sudan geçirelim.
Tencereye suyu alıp kaynattıktan sonra içine mercimeği ve erişte dökelim. İçindekiler yumuşayıncaya kadar arada karıştırarak orta ateşte pişirelim ve çorbanın içinden üç dört yemek kaşığı suyundan alıp yoğurtun içine dökerek yoğurdu sıcağa alıştıralım. Yoğurdu yavaş yavaş çorbanın içine dökerken sürekli karıştıralım. 5 dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatalım.
Tavada tereyağı ve naneyi kızdırıp çorbanın üzerine gezdirdikten sonra tuzunu da döküp sıcak sıcak servis edelim.
Afiyet olsuuuun 🙂
