Polonyalı bir arkadaşım önermişti. Ama ülkemizde tencere kek diye ün salmış bir kek tarifini sizinle paylaşmak istedim.
[cooked-sharing]
MALZEMELER
HAZIRLANIŞI
Yumurtalarımızı yıkayıp kuruladıktan sonra derin bir kaba kıralım.
Üzerine 1 su bardağı toz şeker ekleyip, mikser ile 3-4 dakika köpük köpük olana kadar çırpalım.
Daha sonra yarım su bardağı süt ve yarım su bardağı sıvıyağı ekleyip, tekrar çırpalım.
Son olarak 1,5 su bardağı unu, 2 yemek kaşığı kakaoyu, yarım paket kabartma tozunu ve yarım paket vanilyayı eleyip mikser ile karıştıralım.
Öte yandan 26 cm lik hafifçe derin bir teflon tencerenin içini tereyağı ile iyice yağlayalım.
Tencerenin tabanını hafifçe unlayıp hazırladığımız kek karışımını tencerenin içine dökelim.
Üzerine 2-3 kat kağıt havlu koyup, gerdirip tencerenin kapağını kapatalım.
Tencere kekini en kısık ateş üzerinde yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirelim. Ara ara ağzını açıp pişip pişmediğini bir kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz. Kürdanı batırdığınız da kuru çıkarsa pişmiş demektir. Kekimizi piştikten sonra ocaktan alıp, ters çevirip, servis tabağında ılımaya bırakalım.
Küçük bir tencere içine yarım paket hazır çikolata sosunu arkasındaki talimata göre pişirip, hazırladığımız sosu ılımaya bırakalım. (Hazır sos kullanmak istemiyorsanız sitemizde yer alan evde çikolata sos yapımı tarifimizden faydalanabilirsiniz).
Hazırladığımız çikolata sosu tencere kekin üzerine döküp, fındık, fıstık, hindistan cevizi vb. dilediğiniz meyveler ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsuuun...
