Salatalıkları haşlamadan da turşuyu kurabilirsiniz .Ama haşlarsak turşumuz daha uzun süre dayanabilir. turşu tariflerimizi denediniz mi ?
[cooked-sharing]
Servis 1 Porsiyon Porsiyon Çeyrek (0.25 Porsiyon) Yarım (0.5 Porsiyon) Varsayılan (1 Porsiyon) Çift (2 Porsiyon) Üçlü (3 Porsiyon) MALZEMELER 5 litrelik cam kavanoz veya bidon
3 kilo tarla salatalığı veya 3,5 kilo kornişon salatalık
10 diş sarımsak
3 su bardağı üzüm veya elma sirkesi
1 çay bardağı limon tuzu
6 yemek kaşığı salamuralık iri tuz
9-10 su bardağı su
İsteğe göre 4-5 tane acı biber
İsteğe göre yarım demet maydanoz veya dereotu
İsteğe göre 3-4 yaprak kırmızı lahana (salata lahanası)
Haşlama suyu için;
3 litre kaynamış su
6 yemek kaşığı tuz
HAZIRLANIŞI 1 Derin bir tencereye 3 litre suyu koyup kaynatalım.
2 Salatalıkları yıkayıp kaynayan suyun içine atalım. Hafif renkleri sararınca (5 dakika kadar haşlayıp) sudan çıkararak soğumaya bırakalım.
4 Maydanoz veya dereotunu da ayıklayıp yıkayalım.
5 Bir leğende limon tuzunu sirkeyi tuzu ve suyu karıştıralım.
6 Soğuyan salatalıklarımızı maydanoz veya dereotunu, sarımsakları, acıbiberleri ve kırmızı lahana yapraklarını sıra sıra cam kavanoza yerleştirelim.
7 Hazırladığımız sıvı karışımı da üzerine dökerek direkt güneş görmeyen sıcak bir ortamda en az 15 gün kadar bekletelim.
Malzeme 5 litrelik cam kavanoz veya bidon
3 kilo tarla salatalığı veya 3,5 kilo kornişon salatalık
10 diş sarımsak
3 su bardağı üzüm veya elma sirkesi
1 çay bardağı limon tuzu
6 yemek kaşığı salamuralık iri tuz
9-10 su bardağı su
İsteğe göre 4-5 tane acı biber
İsteğe göre yarım demet maydanoz veya dereotu
İsteğe göre 3-4 yaprak kırmızı lahana (salata lahanası)
Haşlama suyu için;
3 litre kaynamış su
6 yemek kaşığı tuz
Adımlar 1 Derin bir tencereye 3 litre suyu koyup kaynatalım.
2 Salatalıkları yıkayıp kaynayan suyun içine atalım. Hafif renkleri sararınca (5 dakika kadar haşlayıp) sudan çıkararak soğumaya bırakalım.
4 Maydanoz veya dereotunu da ayıklayıp yıkayalım.
5 Bir leğende limon tuzunu sirkeyi tuzu ve suyu karıştıralım.
6 Soğuyan salatalıklarımızı maydanoz veya dereotunu, sarımsakları, acıbiberleri ve kırmızı lahana yapraklarını sıra sıra cam kavanoza yerleştirelim.
7 Hazırladığımız sıvı karışımı da üzerine dökerek direkt güneş görmeyen sıcak bir ortamda en az 15 gün kadar bekletelim.
Salatalık Turşusu Nasıl Yapılır
