Özellikle ilk defa cheesecake deneyenler için inanılmaz kolay bir tarif. Pişirilmeden hazırlandığı için dertsiz cheesecake mi desek acaba tarifimize ne dersiniz?
Daha önce yayınladığımız pişirilerek veya pişirilmeden hazırlanan ve çok lezzetli cheesecake tariflerimizi de beğeneceğinizi düşünüyoruz.
Tarifimizi deneyen okurlarımızın yorum ve fotoğraflarını bekliyoruz 🙂
Deneyen okurlarımıza şimdiden afiyet olsuuuuuuun 🙂
[cooked-sharing]
MALZEMELER
HAZIRLANIŞI
Çikolatalı peynir dolgusu; Peyniri mikser kabına alıp iyice çırpalım. Çikolatayı benmari usulü ile eritip, çırptığımız peynire ilave edelim ve köpük köpük olana kadar birlikte karıştıralım. Hazır olunca üzerini kapatıp buzdolabında dinlendirmeye kaldıralım.
Tabanı için; Hurmaları 1,5 su bardağı su ile iyice pişirip rondoda püre haline getirelim. Bir kaseye yulaf ezmesini, püre haline gelen hurmayı ve badem ununu koyup karıştıralım. 20 santimlik kelepçeli bir kalıbın tabanını tereyağı ile yağlayıp, üzerine yağlı kağıt serdikten sonra hazırladığımız yulaflı tabanı üzerine eşit olarak yaydıralım. Tabanın üzerine de peynir dolgusunu paylaştırıp spatula ile üzerini iyice düzelttikten sonra derin dondurucuya kaldırıp 2-3 saat (kalıptan çıkarabileceğiniz süre kadar) bekletelim.
Üzeri için; Keki kalıptan çıkarıp tel üzerine alalım. Çikolatayı benmari usulü eritip iki çorba kaşığı krema ile karıştırarak kekimizin üzerine döküp kenarlardan aşağı akıtalım.
Servis tabağına aldıktan sonra buzdolabında en az bir-iki saat (mümkünse bir gece) dinlendirip servis edelim.
Afiyet olsuuuuuuun 🙂
