Eşim sık sık yurt dışına gider, oradan farklı lezzetleri bizlere hediye olarak getirir. Yurt dışında bread rolls olarak adlandırılan ekmek de pamuk gibi yumuşak olmasından dolayı çok hoşumuza gitti. Paylaşmak istedim.
Deneyen okurlarımıza şimdiden afiyet olsuuun 🙂
Tarifimizi deneyen okurlarımızın yorum ve fotoğraflarını bekliyoruz 🙂
[cooked-sharing]
MALZEMELER
HAZIRLANIŞI
Tüm hamur malzemelerini büyük bir kapta karıştırarak pürüzsüz bir hamur olana kadar elimizle yoğurduktan sonra üzerini örtüp 15 dakika dinlendirelim.
Dinlenmiş hamurumuzu 1-2 dakika daha yoğurduktan sonra cam bir kasenin etrafını çok az yağlayıp hamurumuzu içerisine koyarak kaseyi streç filmle örtüp 1.5 saat kadar oda sıcaklığında mayalanmaya bırakalım.
Dinlenmiş hamurumuzu 15 eşit parçaya bölüp her parçayı avucumuzun içinde yuvarlak bezeler haline getirelim. Avucumuzun içini yumuşak tereyağı ile yağlayıp her hamur bezesini tereyağlayalım.
Hamur toplarını iyice yağladığımız fırın tepsisine yerleştirip nemli bir bezle örtüp sıcak bir yerde 40 dakika boyunca tepside mayalanması için dinlendirelim.
Fırınımızı 180 dereceye ayarlayıp ısıtmaya başlayalım.
Yumurta sarısını bir çay kaşığı soğuk su veya sütle iyice karıştırıp hamur toplarımızın üstlerine yumurta fırçası ile sürelim. Tepsimizi fırına yerleştirip 30 dakika pişirelim. Fırından aldıktan sonra oda sıcaklığına gelince servis edelim.
Afiyet olsuuuuun 🙂
