Bembeyaz görüntüsü ile gelini andıran mantarın domates, yeşil biber ve kuru soğanla oluşturdukları lezzet şölenini ister misafirleriniz için davet sofralarınızda ister ailenizle akşam yemeklerinizde yanında güzel bir pilav eşliğinde servis edebilirsiniz.
Mantar sote tarifimizi deneyecek okurlarımıza şimdiden afiyet olsuuuuun 🙂
Tarifimizi deneyen okurlarımızın fotoğraflarını ve yorumlarını bekliyoruz 🙂
[cooked-sharing]
Mantarların kabuklarını soyup iyice yıkayalım. Süzüldükten sonra çok küçük olmayacak şekilde doğrayalım.
Tencereye tereyağı ve sıvı yağımızı koyup üzerine mantarları ekleyerek yüksek ateşte kavuralım. Mantarlar suyunu çekip hafif kızarmaya dönünce halka halka doğradığımız soğanlarımızı, sarımsağı ve çarliston biberleri de ekleyip kavurmaya devam edelim.
Soğanlar pembeleşip mantarlar kızarmaya dönünce küp küp doğradığımız domatesleri, tuzu ve baharatlarını da ekleyip domatesler özleşene kadar yaklaşık 30 dakika kavuralım.
Pişen yemeğimizi sıcak olarak servis edelim.
Afiyet olsuuuuun 🙂
Yaz sebzelerinin muhteşem birleşmesi. Çok lezzetli bir yemek.
Haklısınız Cahide Hanım 🙂
Mantar soteye tereyağı koymadan yaparım genellikle.
Tereyağı da hoş bir aroma katıyor yemekçi. Deneyebilirsiniz.