Makarna bir kurtarıcıdır mutfaklarda. Her çeşidi yapılır, afiyetle yenir. Salatası, fırınlanmışı, mantarlısı, beşamel soslusu ve derken böreği.
Deneyen okurlarımıza şimdiden afiyet olsuuuun 🙂
Tarifimizi deneyen okurlarımızın yorum ve fotoğraflarını bekliyoruz 🙂
[cooked-sharing]
MALZEMELER
HAZIRLANIŞI
Önce makarnamızı haşlayıp süzelim. Maydanozlarımızı sirkeli suda 10 dakika bekletelim. Bir kasenin içinde süt yumurta ve zeytinyağını karıştırıp tepsinin içine iki kaşık döküp tepsiye yaydıralım.
Tepsiye yufkalardan birini serelim ve sıvı karışımımızdan üç kaşık koyup yaydıralım. Yufkanın fazla gelen kısımları tepsin dışında kalsın. İkinci yufkayı da parçalara ayırıp tepsiye koyalım. Sıvı karışımdan üç kaşık döküp yaydıralım. Haşlanmış makarnayı da tepsiye döküp yaydıralım.
Maydanozları ince ince kıyıp bir kasede peynirle karıştırdıktan sonra makarnaların üzerine dökelim. Üçüncü yufkayı da ufak parçalar halinde tepsiye dizelim. Üç kaşık sıvı karışım döküp yaydıralım. Dördüncü yufkayı da tepsiye dizip sıvı karışımdan sürelim.
Yufkaların fazla gelen kısımlarını tepsinin içine kapatıp böreği istediğimiz büyüklükte dilimleyelim. Kalan sıvı karışımın tamamını tepsiye yaydıralım.
Böreğimizi önceden ısıttığımız 180º lik fırında 35 dakika pişirelim. Biraz dinlendirdikten sonra ister sıcak ister soğuk olarak servis edelim.
Afiyet olsuuuuun 🙂
