On dakikada hazırlayıp bol çikolatayla lezzetlendirilmiş yumuşacık kek tarifimi ailenizle birlikte yapabilirsiniz. Keyifli bir sohbet ve bir fincan çay eşliğinde tüm haftanın yorgunluğunu üzerinizden alacak kekimizi çat kapı gelen misafirleriniz için de deneyebilirsiniz.
Deneyen okurlarımıza şimdiden afiyet olsuuun 🙂
Tarifimizi deneyen okurlarımızın yorum ve fotoğraflarını bekliyoruz 🙂
[cooked-sharing]
MALZEMELER
HAZIRLANIŞI
Fırınımızı 175 dereceye ayarlayıp önceden ısıtmaya başlayalım. 20 santimlik yuvarlak kelepçeli pasta kalıbımızı hafifçe tereyağıyla yağlayıp, tabanına yağlı kağıt yerleştirelim.
Un, şeker, kakao tozu, kabartma tozu ve tuzu büyük bir kapta birleştirip iyice çırpalım. Un karışımına yağ, yumurta, vanilyalı şeker ve sütü ilave edip birleştirmek için iyice karıştıralım. Son olarak, kahve ile birlikte hazırladığımız kaynar suyu da karışıma ekleyerek karıştıralım. Hazırladığımız kek hamurunu kalıba dökelim. Kekimizi fırında 45 dakika pişirip kalıbın içinde 20 dakika soğumaya bırakalım.
Kremayı sos tenceresine döküp düşük ısıda birkaç dakika kaynatmadan kenarlarından baloncuklar çıkıncaya kadar ısıtıp ocaktan aldıktan sonra içine çikolata parçalarına ekleyelim. Çikolatayı yumuşatmak ve eritmek için tencereyi bir kapakla örterek 5 dakika kadar bekletip bir spatula ile ganaj pürüzsüz, kremsi ve parlak olana kadar yavaş yavaş karıştıralım. Hazır olunca üzerini streç filmle kapatarak pastanın üzerine yayılacak kıvama gelmesi için, en az 2 saat ya da bir gün buzdolabında bekletelim. Ganaj daha kalın olsun isterseniz kremayı ısıtırken içine 1 çorba kaşığı limon suyu ekleyebilirsiniz. Dinlenmiş ganajı buzdolabından çıkartıp kekin üzerine eşit olarak yaydırıktan sonra dilimleyerek servis edelim.
Afiyet olsuuuun 🙂
