Ana yemeklerin baş tacı olan patlıcan, bir çok tarifin ana malzemesi olarak çıkar karşımıza. Kızartılarak et ile birleştiğinde lezzeti tavan yapan patlıcan kebaplarından birini paylaştık sizlerle. Umarım damak tadınıza hitap eder.
Deneyen okurlarımıza şimdiden afiyet olsuun:)
Tarifimizi deneyen okurlarımızın yorum ve fotoğraflarını bekliyoruz 🙂
[cooked-sharing]
MALZEMELER
HAZIRLANIŞI
Patlıcanları yıkayıp kuruladıktan sonra bir parmak kalınlığında yuvarlak şekilde keselim.
Doğranmış patlıcanları sıvı yağda kızartalım ve fazla yağını alması için kağıt havlu üzerine alalım.
Köftesi için, tüm malzemeleri karıştırıp yoğuralım. Yuvarlak köfte şeklini verip bir patlıcan bir köfte olacak şekilde köfte ve patlıcan bitinceye kadar tepsiye sıralayalım.
Sivri biber ve domatesi doğrayıp ortasına koyalım.
Domates salçasını tuz ve suyla karıştırıp yemeğimizin üzerine dökelim.
170 derece ısıtılmış fırında 25 dakika pişirelim.
Afiyet olsuuuuun 🙂
Akşama misafirim var iftara. İftar menünüze bayıldım. Tam da çalışan bayanları düşünerek hazırlamışsınız. Ara sıcağından içeceğine tam bir menü olmuş. İçecek tarifleriniz çok orijinal. Teşekkürler.
İftar menülerimizi beyenmenize sevindim Yaren Hanım. Biz teşekkür eder, lezzet dolu günler dileriz 🙂
Köfteli patlıcan kebabını eşim çok seviyor.Sarımsağı bol tutuyorum yaparken.
Damak tadınıza göre baharatı azaltıp çoğaltabilirsiniz Cahide Hanım.
Kayınpederim çok sever köfteli patlıcan kebabını. Bu yüzden bize gelecekleri zaman sipariş verir kayınpederim 🙂
Kayınpederinizin damak tadına hitap etmişsiniz o zaman Güner Hanım. Ellerinize sağlık.