Etin lezzeti ile karnabaharın vitaminleri birleşince bu muhteşem sebze yemeği çıkıyor ortaya.
Deneyen okurlarımıza şimdiden afiyet olsuuuuuuuuuuun 🙂
Sitemizde yer alan 'Karnabahar Yemekleri' tariflerimizi denediniz mi?
[cooked-sharing]
MALZEMELER
HAZIRLANIŞI
Karnabaharımızı güzelce yıkayalım.
Yeşil yapraklarını atıp ortasını oyarak kök kısmını çıkartalım.
Karnabaharımızı çiçeklerine ayıralım.
Derin bir tencereye suyumuzu koyup 3 yemek kaşığı sirke ekleyelim ve karnabahar çiçeklerini bu suda 10 dakika kadar bekletip süzelim.Böylece karnabaharımız iyice temizlemiş oluruz.
Derin bir tencereye su kaynatalım. Kaynayan suya yarım limon sıkalım ve tuz atalım.
Karnabaharlarımızı bu kaynayan suda biraz yumuşayana kadar haşlayalım.
Haşlanan karnabaharları sudan çıkaralım.
Soğanımızı ince ince doğrayalım.
Tenceremize soğanımızı, yağımızı, kıymamızı ve sarımsağımızı koyup biraz kavuralım, salçamızı da ekleyip kavuralım.
Haşlanmış karnabaharlarımızı ekleyip 1 su bardağı suyu, tuzu, karabiber, pul biber, şeker ve yarım limonun suyunu ekleyelim.
Karnabaharların üzerine çıkacak kadar kaynar su ilave edip tenceremizin kapağını kapatalım.
Karnabaharlarımız önceden de haşlandığı için kolay pişeceklerdir. Bunun için ara ara kontrol edelim.
Not : Ben bazen içine bir de havuç rendelerim ama bu sefer rendelemedim. . Siz isterseniz rendeleyin isterseniz de rendelemeyin böyle pişirin tercih sizin. .
