Keçi sütünü inek sütünden daha tüketilebilir yapan en önemli özelliğinden biri daha az laktoz içermesidir. Eğer inek sütünden elde edilen ürünler sizde alerjik belirtilere yol açıyor ise, bir de keçi sütünü deneyebilirsiniz. Çünkü içerisindeki laktoz miktarı, inek sütüne oranla oldukça düşüktür.
Deneyen okurlarımıza şimdiden afiyet olsuuuuuuuuuuuun 🙂
Sitemizde yer alan diğer sos tariflerimizi denediniz mi ?
[cooked-sharing]
MALZEMELER
HAZIRLANIŞI
3 litre keçi sütünü tencereye alınıp kaynatalım. Kaynatma işlemine uzun süre devam etmeyip, ocağın altını kapatalım.
Sütün sıcaklığı 40 dereceye düşünce mayalama yapalım.
Bir kaseye aldığımız yoğurdun üzerine yaklaşık bir çay bardağı kadar keçi sütü ekleyip güzelce çırpalım. Bu karışımını tencerede ki keçi sütüne ekleyip karıştıralım.
Yoğurdumuzun üzerine bir süzgeç koyup kalın bir örtü ile sarıp 5 saat oda sıcaklığında bekletelim.
Mayalanma sonrası yoğurdumuzu bir gece buzdolabında dinlendirildikten sonra kullanabiliriz.
Afiyet olsuuuuuuuuuuuuun 🙂
