Pizza denilince akla ilk hamuru gelir. Ama bizim burada ki tarifimiz tamamen sebzeden oluştuğu için vejeteryan veya diyette olan okurlarımız bu tarifimizi denemeyi tercih edebilirler.
Deneyen okurlarımıza şimdiden Afiyet olsuuuuuuuun 🙂
Sitemizde yer alan 'Karnabahar Yemekleri' tariflerimizi denediniz mi?
[cooked-sharing]
Servis1 PorsiyonHazırlık Zamanı25 dakikaPişirme Zamanı50 dakikaToplam Zaman1 saat 15 dakika
MALZEMELER
1 tane küçük boy karnabahar
1 tane yumurta
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
Arzuya göre;
Yarım çay kaşığından daha az kekik
Yarım çay kaşığından daha az tatlı kırmızı biber
Domates sosu için;
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı acılı sos
1 yemek kaşığı ılık su
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kekik
Üzeri için;
1 tane orta boy domates
4 tane mantar
200 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
HAZIRLANIŞI
1
Karnabaharımızı yıkayıp ayıkladıktan sonra çiçeklerine ayıralım.
2
Bol suda yıkayıp üzerlerini kuruladığınız karnabaharları, blenderdan geçirip kum haline getirelim.
3
Karnabaharlarımızı, kaynar su dolu bir tencerede 10 dakika kadar haşlayalım.
4
Bir kevgir yardımıyla tel bir süzgece alıp üzerlerine bastırarak fazla sularını çıkartalım.
5
Haşlanmış karnabaharları; yumurta, rendelenmiş kaşar peyniri, tuz, taze çekilmiş tane karabiber ve istediğiniz diğer baharat çeşitleriyle derin bir kasede karıştırarak hamur haline getirelim.
6
Karnabahardan oluşan pizza tabanını yağlı kağıt serili fırın tepsisi üzerine yuvarlak şeklinde yaydıralım.
7
Pizza sosu için;
8
Domates salçası ve acı sosu ılık suyla karıştırıp kıvamını açalım.
9
Zeytinyağı ve kekik eklediğimiz sosu karıştıralım.
10
Hazırladığımız pratik domates sosunu bir kepçe yardımıyla pizza tabanının orta kısmından başlayarak kenarlara doğru yayalım.
11
Tabanın kenar kısımlarında yaklaşık bir parmak kalınlığında pay bırakmayı unutmayalım.
12
Domatesi halka şeklinde incecik dilimleyelim.
13
Mantarların üzerini nemli bir bezle silelim.
14
Mantarları ince ince kestikten sonra pizzanın üzerine yerleştirelim.
15
Son olarak rendelenmiş mozzarella peynirini üzerine serpiştirdikten sonra hazırladığımız pizzayı önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirelim.
16
Fırından çıkan sıcak pizzayı dilimledikten sonra bekletmeden sevdiklerinize servis yapabilirsiniz.
Karnabaharımızı yıkayıp ayıkladıktan sonra çiçeklerine ayıralım.
2
Bol suda yıkayıp üzerlerini kuruladığınız karnabaharları, blenderdan geçirip kum haline getirelim.
3
Karnabaharlarımızı, kaynar su dolu bir tencerede 10 dakika kadar haşlayalım.
4
Bir kevgir yardımıyla tel bir süzgece alıp üzerlerine bastırarak fazla sularını çıkartalım.
5
Haşlanmış karnabaharları; yumurta, rendelenmiş kaşar peyniri, tuz, taze çekilmiş tane karabiber ve istediğiniz diğer baharat çeşitleriyle derin bir kasede karıştırarak hamur haline getirelim.
6
Karnabahardan oluşan pizza tabanını yağlı kağıt serili fırın tepsisi üzerine yuvarlak şeklinde yaydıralım.
7
Pizza sosu için;
8
Domates salçası ve acı sosu ılık suyla karıştırıp kıvamını açalım.
9
Zeytinyağı ve kekik eklediğimiz sosu karıştıralım.
10
Hazırladığımız pratik domates sosunu bir kepçe yardımıyla pizza tabanının orta kısmından başlayarak kenarlara doğru yayalım.
11
Tabanın kenar kısımlarında yaklaşık bir parmak kalınlığında pay bırakmayı unutmayalım.
12
Domatesi halka şeklinde incecik dilimleyelim.
13
Mantarların üzerini nemli bir bezle silelim.
14
Mantarları ince ince kestikten sonra pizzanın üzerine yerleştirelim.
15
Son olarak rendelenmiş mozzarella peynirini üzerine serpiştirdikten sonra hazırladığımız pizzayı önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirelim.
16
Fırından çıkan sıcak pizzayı dilimledikten sonra bekletmeden sevdiklerinize servis yapabilirsiniz.
