Hazırlaması kolay lezzeti olay köftemizi beğeneceğinizi düşünüyoruz.
Deneyen okurlarımıza şimdiden afiyet olsuuuuuuuuuuuuuuuun 🙂
Sitemizde yer alan 'Karnabahar Yemekleri' tariflerimizi denediniz mi?
[cooked-sharing]
Servis1 PorsiyonHazırlık Zamanı2 saat 30 dakikaPişirme Zamanı20 dakikaToplam Zaman2 saat 50 dakika
MALZEMELER
1 tane küçük karnabahar
1 tane kuru soğan
1 tane yumurta
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım su bardağı un
Robotta çekilmiş yarım ekmek içi
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı nane
Yarım demet maydanoz
HAZIRLANIŞI
1Karnabaharları parçalayıp yumuşayana kadar haşlayalım.
2Süzgecin altına havlu kağıt koyup haşlanan karnabaharları süzgeç içine alıp süzdürelim.
3Suyunu çektirdiğimiz karnabaharları elimizle de sıkarak suyunu iyice süzelim.
4İçine soğan rendeleyelim.
5Maydanozu sirkeli suda bekletip yıkadıktan sonra ince ince kıyalım.
6Ekmek içi hariç malzemelerin hepsini ekleyip karıştıralım.
7En sonunda ekmek içini de koyalım.
8Hazır olan harcı dolapta 2 saat kadar dinlendirelim.
9Normal kasap köfte kıvamından biraz sulu olsun köfte kıvamımız.
10Dolaptan çıkardığımız karışıma köfte şeklini verip yağda arkalı önlü orta ateşte kızartalım.
11İki tarafı da kızartalım.
12Kızartma esnasında kaşık kullanıp kaşıkla da şekil verebilirsiniz.
13Kızaran köfteleri sıcakken servis yapabilirsiniz.
14Afiyet olsuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuun 🙂
Malzeme
1 tane küçük karnabahar
1 tane kuru soğan
1 tane yumurta
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım su bardağı un
Robotta çekilmiş yarım ekmek içi
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı nane
Yarım demet maydanoz
Adımlar
1Karnabaharları parçalayıp yumuşayana kadar haşlayalım.
2Süzgecin altına havlu kağıt koyup haşlanan karnabaharları süzgeç içine alıp süzdürelim.
3Suyunu çektirdiğimiz karnabaharları elimizle de sıkarak suyunu iyice süzelim.
4İçine soğan rendeleyelim.
5Maydanozu sirkeli suda bekletip yıkadıktan sonra ince ince kıyalım.
6Ekmek içi hariç malzemelerin hepsini ekleyip karıştıralım.
7En sonunda ekmek içini de koyalım.
8Hazır olan harcı dolapta 2 saat kadar dinlendirelim.
9Normal kasap köfte kıvamından biraz sulu olsun köfte kıvamımız.
10Dolaptan çıkardığımız karışıma köfte şeklini verip yağda arkalı önlü orta ateşte kızartalım.
11İki tarafı da kızartalım.
12Kızartma esnasında kaşık kullanıp kaşıkla da şekil verebilirsiniz.
13Kızaran köfteleri sıcakken servis yapabilirsiniz.
14Afiyet olsuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuun 🙂
