Kış ayları sebzelerinden olan karnabahara sofralarınızda sık sık yer açmanız için birbirinden farklı lezzetleriyle, şık görünümleriyle yine değişik bir tarif sunuyoruz sizlere.
Deneyen okurlarımıza şimdiden afiyet olsuuuuuuun 🙂
Sitemizde yer alan 'Karnabahar Yemekleri' tariflerimizi denediniz mi?
[cooked-sharing]
MALZEMELER
HAZIRLANIŞI
Karnabaharı güzelce yıkadıktan sonra dallarına ayıralım.
Bir tencerede suyun içine limon suyunu ve 1 yemek kaşığı unu ilave edip karnabaharları kaynar suda diriliği gidene kadar, 20 dakika kadar haşlayalım.
Haşlanan karnabaharları buzlu suya alıp şoklayalım.
10 dakika kadar buzlu suda beklettiğimiz karnabaharların suyunu süzüp fazla sularını kağıt havlu yardımıyla alalım.
Derin bir kasede; yumurta, yoğurt, zeytinyağı, un, galeta unu, pul biber, tuz, karabiber ve toz zerdeçalı pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştıralım.
Haşlayıp şokladıktan sonra fazla suyunu aldığımız karnabaharları hazırladığımız karışıma bulayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika kadar kızartalım.
Kısa bir süre için fırından alıp üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serptiğimiz karnabaharları peynirler kızarana kadar yeniden fırınlayıp sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Afiyet olsuuuuuuuuun 🙂
