Kolay yapılışı ve muhteşem lezzeti ile misafirin gelmesini beklemeden sık sık yaptığım humus tarifimi umarım beğenirsiniz.
Deneyen okurlarımıza şimdiden afiyet olsuuuuuuun 🙂
Sitemizde yer alan diğer sos tariflerimizi denediniz mi ?
[cooked-sharing]
MALZEMELER
HAZIRLANIŞI
Nohutları bir gece önceden ılık suda bekletelim.
Düdüklü tencerede 30 dakika kadar haşlayalım.
Haşlama suyunun 1 su bardağı kadarını ayırıp geri kalanı süzelim. Hemen soğuk suyun altına tutarak kabuklarını kolayca soyalım.
Nohutlardan 10 tane kadarını süsleme için ayırdıktan sonra, geri kalanı robota koyup, tahini, sarımsakları, tuzu, kimyonu, limon suyunu ve birkaç yemek kaşığı haşlama suyundan ekleyerek püre haline getirelim. Kıvamını haşlama suyu ile ayarlayacağımız için hepsini birden dökmeyelim.
Humusu servis tabağına aldıktan sonra zeytinyağı, pul biber ve ayırdığımız nohutlarla süsleyelim.
Üzerini süslemek için ceviz kullanmak isterseniz; cevizleri incecik dövüp, zeytinyağı ve pul biberle karıştırıp humusun üzerinde gezdirelim.
Soğuk olarak servis edelim.
Afiyet olsuuuuuun 🙂
