İster kahvaltı sofralarınıza ister kek, kurabiye, tart hamurlarının içine lezzet arttırıcı olarak kullanabileceğiniz erik marmeladı tarifimizi yazın bolca yapıp kışın tariflerinizin içerisine ekleyebilirsiniz.
Deneyen okurlarımıza şimdiden afiyet olsuuun 🙂
Tarifimizi deneyen okurlarımızın yorum ve fotoğraflarını bekliyoruz 🙂
[cooked-sharing]
MALZEMELER
HAZIRLANIŞI
Anjelik eriklerimizi yıkayıp ikiye bölerek çekirdeklerini çıkardıktan sonra çukur bir fırın tepsisine yerleştirelim. İçine defne yaprağı, kakule ve tarçın çubuğunu ekleyip limon suyunu da ekleyerek 200 dereceye ayarladığımız fırında erikler yumuşayıp suyunu bırakana kadar yaklaşık yarım saat pişirelim. Erikler iyice yumuşayınca, fırından çıkartıp 5 dakika kadar soğuttuktan sonra içinden defne yapraklarını ve tarçın çubuğunu çıkartıp el blenderı ile pürüzsüz olana kadar çekelim.
Hemen kıvamına ve tadına bakarak istediğimiz lezzetteyse şekersiz erik marmelatını saklamak için kavanozlara paylaştırıp kapaklarını sıkıca kapatarak pastörize edelim. Kavanozları pastörize etme işlemini kavanozları pastörize etme işlemi başlıklı yazımızı okuyarak yapabilirsiniz.
Afiyet olsuuuun 🙂
