Besin değeri bakımından oldukça yüksek ama kalori değeri olarak da bir o kadar düşük olan sardalya balığını içerisinde barındırdığı vitamin ve minerallerden dolayı sevmeseniz bile arada ilaç niyetine tüketmek gerekir. İlaç içmek yerine şifa olsun diye sevmediğimiz yemekleri yemek sizce de daha mantıklı değil mi?
Deneyen okurlarımıza şimdiden afiyet olsuuun 🙂
Tarifimizi deneyen okurlarımızın yorum ve fotoğraflarını bekliyoruz 🙂
[cooked-sharing]
MALZEMELER
HAZIRLANIŞI
Sardalya balıklarını ayıklayıp yıkadıktan sonra mutfak havlusu üzerinde iyice kurutalım. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine sardalya balıklarını koyup üzerine zeytinyağını, tuzu, karabiberi, limon suyunu, maydanozu ve kırmızı kapya biberi ekleyerek iyice harmanlayalım. Tepside birbirinin üzerine gelmeyecek şekilde yerleştirdikten sonra aralarına defne yaprağıi ortadan ikiye bölünmüş çeri domatesleri ve limon dilimlerini de ekleyip 30 dakika buzdolabında dinlendirelim.
Dinlenmiş sardalyaları önceden ısıttığımız 250 derecelik fırında kurumamasına dikkat ederek pişirelim.
Servis tabağına aldıktan sonra biraz daha maydanoz ve kırmızı biber ile süsleyip, sıcak olarak servis edelim.
Afiyet olsuuuun 🙂
