YazarCheff Fabio

ZorlukOrta Düzey

Bir defa deneyince kolay yapıldığı için davet sofralarında ilk aklınıza gelen tarif olacak fırında orman kebabı tarifimizin yanında pirinç pilavı veya bulgur pilavı tercih edebilirsiniz.
Deneyen okurlarımıza şimdiden afiyet olsuuun 🙂
Tarifimizi deneyen okurlarımızın yorum ve fotoğraflarını bekliyoruz 🙂

[cooked-sharing]

Servis1 Porsiyon

Hazırlık Zamanı15 dakikaPişirme Zamanı1 saat 20 dakikaToplam Zaman1 saat 35 dakika

MALZEMELER

250 gram kuzu kuşbaşı

3 tane patates

1 tane havuç

1 tane kuru soğan

4 tane sivri biber

3 diş sarımsak

1 tane kapya biber

1 kase haşlanmış bezelye

1 tatlı kaşığı tuz

5 yemek kaşığı sıvı yağ

1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için;

1 yemek kaşığı biber salçası

1 su bardağı sıcak su

HAZIRLANIŞI

Kuş başı etleri bir tencerede sıvı yağ ile kısık ateşte 35 dakika kavuralım.

Kuru soğanı, sarımsakları, patatesleri, biberleri ve havucun kabuklarını soyup yıkadıktan sonra sırasıyla küçük küpler halinde doğrayarak tencerede ki etlere ilave edip 15 dakika kavuralım.

İçerisine tuz ve karabiberi de ilave ettikten sonra fırın tepsisine boşaltıp 1 su bardağı sıcak su ile açtığımız biber salçasını da tepsinin üzerine gezdirelim. 200 derecelik fırında yarım saat pişirip sıcak servis edelim.

Afiyet olsuuuuuun 🙂

KategoriAna Yemek, Düğün Yemekleri, RAMAZAN 2019, Ramazan Menüsü, ramazan-04, Sebze Yemekleri

Malzeme