Bence ölçüyü iki katına çıkarıp, hafta sonunda bütün ailenizle, ya da arkadaşlarınızla hep birlikte eğlenerek hem makarnanızı pişirin, hem de keyifli bir gün geçirin. Yanına içecek olarak karpuzlu limonatayı denemenizi tavsiye ederim.
Deneyen okurlarımıza şimdiden afiyet olsuuuuuuuun 🙂
Tarifimizi deneyen okurlarımızın yorum ve fotoğraflarını bekliyoruz 🙂
[cooked-sharing]
Servis1 PorsiyonHazırlık Zamanı10 dakikaPişirme Zamanı40 dakikaToplam Zaman50 dakika
Bir tencereye sütü koyup içine kekik, defne yaprağı ve sarımsakları kabuklarıyla birlikte bıçağın arkasıyla bastırıp hafifçe ezerek doğramadan öylece koyalım ve ısıtalım (kaynatmayalım).
2
Bu arada makarnanın suyunu kaynamaya koyalım. Makarnayı bol tuzlu suda 30 dakika kadar pişirip, süzelim.
3
Büyük ve derin bir tavada tereyağını eritip içine unu ekleyerek kısık ateşte yakmadan unun kokusu gidene kadar kavuralım. Un hazır olunca ısıttığımız baharatlı sütü süzüp sıcak olarak içine ekleyelim. Çırpıcı ile iyice çırparak koyulaşınca rendelenmiş peyniri, tuz ve karabiberi de ekleyip, karıştıralım.
4
Pişirip, süzdüğümüz makarnayı sosa ekleyip içine ince kıyılmış maydanozları da ekleyip karıştıralım. Makarnamızı fırın kabına boşaltıp üzerine peynir rendesi serptikten sonra 130 derecede peynirler kızarana kadar yaklaşık 7 dakika pişirelim.
5
Makarnamız fırında pişerken bir tavada yarım kaşık tereyeğında incecik doğradığınız soğanları ve sarımsakları karamelize edelim.
6
İçine ince doğranmış pastırmaları ve taze kekiği de ekleyip, pastırmalar çıtırlaşınca ince doğranmış maydanozlarla birlikte makarnamızın üzerine döküp servis edelim.
Bir tencereye sütü koyup içine kekik, defne yaprağı ve sarımsakları kabuklarıyla birlikte bıçağın arkasıyla bastırıp hafifçe ezerek doğramadan öylece koyalım ve ısıtalım (kaynatmayalım).
2
Bu arada makarnanın suyunu kaynamaya koyalım. Makarnayı bol tuzlu suda 30 dakika kadar pişirip, süzelim.
3
Büyük ve derin bir tavada tereyağını eritip içine unu ekleyerek kısık ateşte yakmadan unun kokusu gidene kadar kavuralım. Un hazır olunca ısıttığımız baharatlı sütü süzüp sıcak olarak içine ekleyelim. Çırpıcı ile iyice çırparak koyulaşınca rendelenmiş peyniri, tuz ve karabiberi de ekleyip, karıştıralım.
4
Pişirip, süzdüğümüz makarnayı sosa ekleyip içine ince kıyılmış maydanozları da ekleyip karıştıralım. Makarnamızı fırın kabına boşaltıp üzerine peynir rendesi serptikten sonra 130 derecede peynirler kızarana kadar yaklaşık 7 dakika pişirelim.
5
Makarnamız fırında pişerken bir tavada yarım kaşık tereyeğında incecik doğradığınız soğanları ve sarımsakları karamelize edelim.
6
İçine ince doğranmış pastırmaları ve taze kekiği de ekleyip, pastırmalar çıtırlaşınca ince doğranmış maydanozlarla birlikte makarnamızın üzerine döküp servis edelim.
