Evlerimizde sürekli bulundurduğumuz milföy hamurunu hazırlamanın bu kadar kolay olduğunu biliyor muydunuz?
[cooked-sharing]
MALZEMELER
HAZIRLANIŞI
Unu, yağı, tuzu, limon suyunu ve suyu karıştırıp hamuru yoğuralım.
Hamurun üzerine nemli bir bez örtüp 15 dakika dinlendirelim.
Dinlenmiş hamuru dikdörtgen şekilde açalım.
Oda sıcaklığında yumuşamış katı tereyağını 3 eşit parçaya bölüp birinci parçayı hamurun üzerine güzelce sürelim. Burada sadece yağımızı üçe bölüyoruz hamurumuz hala tek parça.
Hamurumuzu önce uzun kenarlardan üçe, daha sonra kısa kenardan üç eşit parçaya katlayıp üzerini nemli bezle örterek buzdolabında 15 dakika bekletelim.
15 dakika sonra buzdolabından çıkardığımız hamurumuzu tekrar dikdörtgen şeklinde açıp tereyağının ikinci parçasını hamurun üzerine sürelim.
Yine hamurumuzu önce uzun kenarlardan üçe, daha sonra kısa kenardan üç eşit parçaya katlayıp üzerini nemli bezle örterek buz dolabında 15 dakika bekletelim.
Bu işlemi 15 dakika ara ile kalan bir parça tereyağı için tekrarlayalım.
Hamurumuz dinlendikten sonra kullanıma hazırdır. İsterseniz kare parçalar keserek hemen kullanın yada hamuru buzdolabınızın dondurucusunda saklayabilirsiniz.
