Enginarı ve avokadoyu çocuklarımıza pek de severek yediremeyiz. Bunun için bu lezzetleri onların sevdiği ton balığının içerisine saklayarak ya da görselinde kullanıp az da olsa yedirerek sevmelerini sağlayabilirsiniz.
Deneyen okurlarımıza şimdiden afiyet olsuuuun 🙂
Tarifimizi deneyen okurlarımızın yorum ve fotoğraflarını bekliyoruz 🙂
[cooked-sharing]
MALZEMELER
HAZIRLANIŞI
Enginarları kararmaması için, bol limonlu suda biraz diri kalacak şekilde haşlayalım.
Avokadoyu ikiye bölüp yarısını süslemek için ayırarak, diğer yarısını küçük küpler halinde doğrayalım. Haşlanan enginarları süzüp tabağa aldıktan sonra, üzerlerine tuz ve karabiber ilave edelim.
Yarım limon suyu, limon kabuğu rendesi, tuz, karabiber, mayonez, küçük küçük doğranmış salatalık turşusu ve avokadoyu bir kasede karıştıralım. Karışıma, yağını iyice süzdürdüğümüz ton balıklarını ekleyip ince ince doğradığımız yeşillikleri de ilave ederek karıştıralım.
Hazırladığımız karışımı enginarların üstüne paylaştıralım.
Servis tabağına aldığınız enginarları biraz zeytinyağı, limon kabuğu rendesi ve avokado dilimleri ile süsleyip akdeniz yeşillikleri ile hazırladığımız maskolin salata ile servis edelim.
Afiyet olsuuuun 🙂
