Çıtır çıtır elmaların ve kerevizin en güzel zamanında bu hafif ve lezzetli kereviz çorbası tarifimizi denemenizi tavsiye ederiz.
Deneyen okurlarımıza şimdiden afiyet olsuuun 🙂
Tarifimizi deneyen okurlarımızın yorum ve fotoğraflarını bekliyoruz 🙂
Sitemizde yer alan diğer çorba tariflerimizi denediniz mi?
[cooked-sharing]
MALZEMELER
HAZIRLANIŞI
Soğanın, patatesin ve kerevizin kabuklarını soyup yıkadıktan sonra hepsini küp küp doğrayıp ayrı ayrı kaselere koyalım. Kuru soğanı tencerede, kısık ateşte 2 yemek kaşığı su ile birlikte soteleyelim. İçine kereviz ve patatesle, iki yemek kaşığı zeytinyağını da ekleyerek hepsini 5 dakika daha soteleyelim. Tercihe göre sebze suyu, tavuk suyu ya da et suyunu ekleyip defne yaprağını da ilave ettikten sonra kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirelim. Sebzelerin pişmesine çok az kala elmanın kabuğunu soyup, çekirdeklerini çıkardıktan sonra dörde bölüp tencerenin içine ilave edelim. Elmalar da pişince ateşten alıp defne yaprağını çıkartalım. Blender ile püre haline getirip tuzu, taze çekilmiş karabiberi, pul biberi, tereyağını ekleyerek karıştıralım. Yanında ev yapımı kızarmış ekmek veya ince doğranmış elma dilimleriyle süsleyip sıcak servis edelim.
Afiyet olsuuuun 🙂
