Büyük şehirlerde avlanma yasağından dolayı her zaman taze balık bulmak zor olsada balık tezgahlarını asla terketmeyen somon balığı balık severlerin imdadına koşar. Bugün sizlere buharda pişirilmiş yumuşacık bir somon balığı tarifi vereceğim.
Deneyen okurlarımıza şimdiden afiyet olsuuuun 🙂
Tarifimizi deneyen okurlarımızın yorum ve fotoğraflarını bekliyoruz 🙂
[cooked-sharing]
MALZEMELER
HAZIRLANIŞI
Herhangi bir buhar pişiricisinin en altına marul yapraklarını yerleştirip üzerine defne yapraklarını, biberiye dallarını ve taze kekikleri ekledikten sonra her iki tarafını da deniz tuzu ile tuzladığımız somon dilimlerini yerleştirelim. Üzerine tane karabiberi serpip dilimlenmiş limonları da yerleştirdikten sonra kalan taze otları balığın üzerine yerleştirip buhar pişiricisinin kapağını kapatarak somonların rengi değişene kadar pişirelim. İçerisine yağ veya su koymadığımız için çok fazla pişirip balığı kurutmamaya özen gösterelim.
Pişen balığımızı sıcak olarak servis tabaklarına alıp yanında kaşık salata veya karides turşusu ile servis edelim.
Afiyet olsuuuun 🙂
