Keskin bir aroma ve tada sahip olmadığı için her türlü tatlı ve sos yapımında sık sık kullandığım avokadolu tariflerimizden büyük küçük herkesin severek yiyeceği dondurma tarifimizi beğeninize sunuyoruz. Eylül- Haziran ayları arasında tezgahlarda ki yerini alan avokadoyu dondurma yaparak dondurucuda muhafaza edip her mevsim bu lezzetle kendinizi şımartabilirsiniz.Deneyen okurlarımıza şimdiden afiyet olsuuun 🙂
Tarifimizi deneyen okurlarımızın yorum ve fotoğraflarını bekliyoruz 🙂
[cooked-sharing]
MALZEMELER
HAZIRLANIŞI
Limon suyunu, limon kabuğu rendesini, vanilya kabuklarını veya vanilyalı şekeri ve şekeri bir sos tenceresine koyup kısık ateşte, şeker eriyene kadar kaynatarak şurubu hazırladıktan sonra soğumaya bırakalım.
Soğuduktan sonra şurubun içinden vanilya kabuklarını alıp içine kabuklarını soyduğumuz avokado ile sütü ekleyip el mikseri ile pürüzsüz bir hale gelinceye kadar 10 dakika çırpalım.
Derin dondurucu da çatlamayacak cam bir kaseye hazırladığımız dondurmayı koyup 30 dakika dondurucuda dinlendirelim. Sonra el mikseriyle 5 dakika kadar iyice çırparak tekrar dondurucuda 30 dakika daha dinlendirelim. Bu işlemi üç kez tekrarlayalım. Dondurma artık sertleşmeye başladığı için 2. ve 3. karıştırma işlemini tahta bir kaşıkla elle yapalım yoksa mikserimiz bozulabilir. 3. karıştırma sonrası dilerseniz dondurma çubuklarına dondurmamızı sarıp 2 saat kadar dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsuuuun 🙂
