İster makineyle yapın ister makinesiz yapın anjelik erik bulduğunuzda mutlaka denemeniz gereken bir tarif veriyorum sizlere. Marketten hazır almak yerine evde içerisine koyduğunuz malzemeyi bildiğiniz sorbeyi yemek daha lezzetlidir.
Deneyen okurlarımıza şimdiden afiyet olsuuun 🙂
Tarifimizi deneyen okurlarımızın yorum ve fotoğraflarını bekliyoruz 🙂
[cooked-sharing]
MALZEMELER
HAZIRLANIŞI
Eriklerimizi yıkayıp ikiye bölerek çekirdeklerini çıkardıktan sonra fırın tepsimize yerleştirelim. İçine, defne yaprağı, kakule, limon kabuklarını ve limon suyunu ekleyip tuz ve şekeri eriklerin üzerine serptikten sonra önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında erikler yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirelim. Mayhoş tatları seviyorsanız şeker kullanmayabilirsiniz.
Erikler yumuşayınca fırından çıkarıp 5 dakika soğuttuktan sonra kasenin içerisine alıp blender ile pürüzsüz olana kadar çekelim. Hazırladığımız erik püresini kavanoza koyup 4 saat buzdolabında bekletelim.
Soğuttuğumuz erik püresini mikserle iyice çırparak kabarttıktan sonra kapağını kapatıp derin dondurucuya kaldıralım. İyice katılaşmadan tekrar mikserle çırpalım. Bu işlemi iki kere daha yapıp kapağını kapatalım. Hazır olan erik sorbemizi derin dondurucuda en az 12 saat bekletip oda sıcaklığında 5 dakika kadar beklettikten sonra dondurma kaşığını sıcak suya batırarak servis edelim.
Afiyet olsuuuuun 🙂
