Beşamelin adı Fransız Kralı XIV. Louis’in sarayında baş mabeyinci olan Marquis Béchamel’den gelir. Beyaz soslar anlamına da gelen temel soslar grubundandır.
Beşamelin adı Fransız Kralı XIV. Louis’in sarayında baş mabeyinci olan Marquis Béchamel’den gelir. Beyaz soslar anlamına da gelen temel soslar grubundandır.
